來碗古早味的高麗菜飯！
這次女兒說她要做👏👏
我就樂得輕鬆了！
第一次用鑄鐵鍋煮高麗菜飯
其實電鍋也可以，電子鍋也可以
女兒常常說媽媽的高麗菜飯比外面賣的還好吃😋
這次她居然做的比之前口感更Q還有鍋巴的香氣
可能是使用的鍋子不一樣～
材料有：
豬肉絲、米一杯
高麗菜、蝦米、乾香菇、蒜頭、蔥
調味料：
鹽、胡椒、烹大師、少許醬油
作法：香菇泡軟切絲，米洗乾淨，蝦米也要泡水，鍋內放少許的油，依序放入香菇蝦米肉絲，把香氣炒出來，再加入胡椒、鹽巴、醬油，倒入乾的米半炒一下，高麗菜也下鍋炒一下，放入跟米同等量的水分，過蓋上鍋蓋悶煮
10分鐘後翻面攪拌，再改成鍋蓋等10分鐘後就完成了
共20分鐘小火悶煮